Fermentation Technology Research Center

รบกวน สมาชิกทุกท่านช่วยตรวจสอบและแก้ไขประวัติส่วนตัวด้วยครับ ขอบคุณครับ

Written by Administrator

หนังสือของศูนย์วิจัยเทคโนโลยีการหมัก (Fermentresearch Technology Research Center: FTRC)

หนังสือนี้มีเนื้อหาเกี่ยวกับวิศวกรรมเคมีชีวภาพพื้นฐานและวิศวกรรมการหมักเบื้องต้น รวมไปถึงการสร้างแบบจำลองทางคณิตศาสตร์และการเลียนแบบ (Modeling and Simulation) ของถึงปฏิกรณ์ชีวภาพ และการติดตามการทำงานของระบบกา หมักด้วยโปรแกรมคอมพิวเตอร์สำเร็จรูป Berkeley Madonnaและประกอบด้วยตัวอย่างของการเขียนโปรแกรมคอมพิวเตอร์ด้วยซอฟต์แวร์มืออาชีพ เช่น MATLAB และยังได้รวบรวมหลักการเก็บเกี่ยวและการทำบริสุทธิ์ผลิตภัณฑ์ และการประเมินวัฏจักรชีวิตของผลิตภัณฑ์เพื่อประเมินปัญหาและผลกระทบของการผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีต่อสิ่งแวดล้อมในเชิงปริมาณด้วยโปรแกรม SimaPro LCA software

หนังสือเล่มนี้จะเป็นการรวบรวมเทคนิคและวิธีวิเคราะห์ทางเทคโนโลยีการหมักจากการปฏิบัติงานวิจัยในห้องปฏิบัติการ ประกอบด้วยเทคนิคการเตรียมตัวอย่างสำหรับวิเคราะห์ เทคนิควิเคราะห์เกี่ยวกับเซลล์ เทคนิควิเคราะห์ทางชีวเคมี และเทคนิควิเคราะห์ทางเคมี

หนังสือเล่มนี้เป็นหนังสือที่เป็นมาตรฐานทางด้านเทคโนโลยีวิศวกรรมกระบวนการหมักที่จำเพาะทางสาขาเทคโนโลยีชีวภาพอุตสาหกรรม ซึ่งเหมาะสมสำหรับนักศึกษาและนักวิจัย ตลอดจนภาคอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการหมักที่อาศัยประโยชน์จากระบบจุลินทรีย์และเอนไซม์ในกระบวนการผลิต สามารถใช้เป็นฐานข้อมูลและกรณีศึกษาที่ดีในการพัฒนาและวิจัยของตนเองต่อไป